素燒鳝魚-tft每日頭條

素燒鳝魚

生活更新时间:2025-06-11 01:20:44

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）1

喜歡吃鳝魚，不僅因為鳝魚本身的口感獨特，還有豐富的營養。很喜歡在家裡自己做起來，加上自己喜歡的蔬菜配在一起。以前為了做出好吃的鳝魚，要買很多的調料，大家都知道鳝魚本來是有土腥味的，所以需要很多的香料幫助調味。最近，發現一個更簡單的做鳝魚的辦法，趕緊分享給大家。就是用這個黃肖氏一汁成菜的醬香燒汁，真的太方便了。它裡面有很多種香料制成，所以一包就能解決我們很多燒菜的調料問題。

By 食客祥媽【豆果美食官方認證達人】

用料

黃鳝 500g
老姜 1塊
泡辣椒 20g
黃瓜 1根
紅燈籠椒 1個
大蒜 1頭
啤酒 250g
黃肖氏醬香燒汁 3大勺

做法步驟

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）2

1、請老闆幫我們把鳝魚S好，成段。喜歡帶骨頭的也可以保留骨頭，不影響後面的做法。回家清洗幹淨。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）3

2、鍋中放一碗菜籽油，起鍋燒熱。下處理好的鳝魚段。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）4

3、鳝魚一定要小火炒到幹，也就是看不到血水，再加上切好的泡辣椒和老姜碎。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）5

4、加入3大勺黃肖氏一汁成菜醬香燒汁。混合均勻

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）6

5、再加上整顆的大蒜。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）7

6、加入啤酒，高湯或者茶水。這裡我用的是啤酒。開蓋燒到汁水是注入前的一半。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）8

7、加入切好的紅燈籠椒和黃瓜段，大火将黃瓜段和紅燈籠椒斷生。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）9

8、大約就是2分鐘。起鍋即可。

素燒鳝魚（清香麻爽秒入魂）10

9、真的特别快手的一道菜，鳝魚燒的很入味，因為有泡椒和醬汁，所以不用加鹽啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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