延吉絕對是一個美食之城。這是一個靠美食就能支撐起旅行的美食夢之鄉。
這次的延吉之行，隻為一家烤肉店烤爐愛。
盡管之前去過延吉幾次，吃過不少的美食館子，然而還是被這家烤肉震驚到了。
老闆是小兩口，都是延吉當地人，朝鮮族。可以說是從小吃着烤肉長大的。
烤五花肉吃過，烤稻草五花肉第一次吃。沒想到世間竟有如此美食設計。烤豬大腸、烤牛肥腸之前吃過，然而在延吉當地吃卻是頭一次，那獨特的味道，在長春絕對沒有。
稻草五花肉
五·一假期即将到來，這次鬼哥給各位饞粉做個先鋒體驗吧。延吉烤肉非常出名，然而想吃地道的延吉烤肉，必須到延吉當地。
從進入這個城市那一刻起，内心裡便湧現出無盡的激動，特有朝鮮族風情讓人有頓時置身異地的感覺。
街巷裡的漢字與朝鮮族文字雙行牌匾，滿大街烤肉和牛肉湯飯的館子，還有四處飄揚的朝族旋律，行人的交談，太有代入感了。
1】
稻草五花肉。
超級驚豔，也是烤爐愛的經典。據老闆說是延吉獨一份。
一開始我以為是吃稻草長大的豬肉，有點見識淺薄了。原來是用稻草熏過的五花肉。
原味的五花肉熏得表面微黃。帶有着稻草特有的植物清香，就像那種稻草燃燒過那種特有的味道。
再在大理石上烤過，聽着滋滋啦啦的油與肉的融合，稻草香，肉香，巧妙的融合到一起。
第一口一定要先吃原味。口感無敵，先是一層稻草燒過的清香，然後滿足的肉香。
第二口用辣白菜包着吃，辣白菜都是烤過的，又多了一層烤焦的辣白菜的香。絕了。
2】
豬大腸。
在長春有很多吃貨想吃烤豬大腸和牛肥腸，這次鬼哥在延吉是真切的體味到了。
豬大腸，烤到兩面焦黃，入嘴又香又脆，記着一定是那種脆脆的感覺，才算到位。
最絕的是，每份豬大腸都會搭配土豆片和蒜薹，這兩樣東西既解膩，又清爽，豬大腸和牛肥腸搭配的菜品，都是經過試驗多次，才選的配菜。
3】
牛肥腸
牛肥腸和豬大腸的口感不一樣，更多的是筋道，最關鍵的是入口，那種爆汁的感覺。
記住，那不是爆汁，而牛腸中間的膜被烤成了肉粉一樣的東西，入嘴特别香和軟糯。外皮焦脆，裡面軟糯，絕了，這味道。
老闆每天都會從農戶家裡買肥腸，保證新鮮。因為隻有沒有被凍過的牛腸，才會有前面說過的那層膜和口感。
4】
朝鮮族美食。
綠色冰碴大冷面
韓式雞蛋糕
烤爐愛（公新店）
延吉市園池胡同新輝小區6-146-15
（去延吉的長春人也可以高德導航）
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