
牛年吃牛角面包,牛氣沖天 。
By 辰辰媽dg
高筋面粉 200g淡奶油 40g酵母 4g鹽 2g全蛋 1個水 85g細砂糖 30g可可粉 5g黃油 20g

1、面團材料放入廚師機揉好,平分2塊,一塊加入可可粉柔順

2、揉好的面團

3、搓條,切劑

4、每個劑子按扁,2個顔色上下放到一起從中間切開

5、一面塗上蛋液,放上另外一半

6、疊起來

7、搓成錐形

8、擀開長度大約25cm,後面從中間切開大約5cm卷起來

9、擺盤

10、室溫發酵至2倍大

11、烤箱預熱180度,烤20分鐘

12、出爐

13、牛年吃牛角面包,牛氣沖天

14、新學期開學第一天辰辰早餐,牛
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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