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白螺片的做法

知識 更新时间:2025-09-11 18:46:58

  1、鍋裡先燒點水 水開後下幾片姜絲;

  2、把洗幹淨的白螺倒入鍋中煮2分鐘;

  3、将白螺撈出來瀝幹水,用涼水沖;

  4、用剪子把尾巴剪掉,方便過後的食用;

  5、煎完尾巴,再用涼水沖洗幹淨;

  6、把小蔥切成小塊和姜絲備用;

  7、把小蔥和姜入油鍋煸香;

  8、把白螺倒進去翻炒,加入鹽、糖、耗油、老酒 、醬油五樣調料;

  9、加入少量的水,焖幾分鐘,把湯汁收到适當即可。

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