姜糖水的作用:
除風邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞,咳逆氣喘,止嘔吐,去痰下氣,去水腫氣脹,開胃健脾,姜糖水生姜性溫味辣,含有姜醇等油 性揮發物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質,增強血液循環,刺激胃液分泌,興奮腸道,促進消化,健胃增進食欲。
姜糖水是用姜、紅糖制作的一道甜品,姜的營養成分和蔥蒜相似,同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質,并含有植物抗菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。
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