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小鲢子魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-22 07:19:10

  1、先将洗淨的鲢魚化上十字刀或柳葉刀。

  2、用鹽,醋和料酒腌制40分鐘。切生姜片,小蔥卷成包。

  3、腌好後,鍋内入油至60到70度入魚烹至魚4成熟。

  4、加入豆豉,生姜,小蔥,料酒10克,鹽5克,焖至熟透即可。

  5、起鍋時加點醋和油會更好 ,焖時加點炒好的豆腐會還好點。

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