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澄邁縣美食

知識 更新时间:2025-08-24 21:02:17

  澄邁縣美食有牛肉幹、瑞溪粽、手工臘腸、白蓮鵝、金江粿卷等。

  1、牛肉幹:經選肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晾曬、烘烤等工序制成,肉脆味美,香甜适口,越嚼越香,是下酒的上乘美食。

  2、瑞溪粽:曆史悠久,可追溯至清康煕年,以糯米和豬肉為主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃後不膩的特點,與定安粽、儋州粽并列為海南三大名粽。

  3、手工臘腸:瑞溪手工臘腸不加澱粉,可貯存很久,熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝于其他地區的灌腸制品。

  4、白蓮鵝:白蓮鵝以肉質緊繃,香濃可口而榮登海南八大名菜榜單之列,白蓮鵝具有瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不膩、香味鮮美等獨特優點。

  5、金江粿卷:其表面晶瑩剔透、潔白如雪,主要原料是米漿,熱量低,健康。口感爽滑,肉汁濃郁,味道鮮美。

  澄邁縣先後獲得世界長壽之鄉、中國綠色名縣、中國最佳休閑旅遊縣、中國美麗鄉村建設示範縣、十大文化特色旅遊名縣、國家衛生縣城等六十多項國家級以上榮譽。2017年3月,入圍2017百佳深呼吸小城名單。 2019年3月,被列為第一批革命文物保護利用片區分縣名單。2019年2月2日,被國家中醫藥管理局評為縣級全國基層中醫藥工作先進單位。2020年7月29日,入選2019年重新确認國家衛生鄉鎮(縣城)名單。

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