各種複雜的原因會導緻出現上火的情況，上火對身體健康影響比較大，所以推薦大家可以吃一些去火湯，比如文哈豆腐湯、黃豆排骨湯、百合蜜棗湯等都具有很好的去火作用。
一、文蛤豆腐湯
材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉适量
做法：
1.文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，姜片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；
2.起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開後，丢入文蛤放入鍋中；
3.開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
二、南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，隻須洗淨切件。
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
三、菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許
做法：
1.菠菜洗淨切段，用開水氽一下。
2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3.香蔥去根須洗淨，切成細末。
4.鍋内放入銀耳，倒入适量清水
四、黃豆炖排骨
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝幹備用。
2.将排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.将作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋内鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
五、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1.豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺髒，沖水将内髒血液雜物至乾淨。
2.将整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，将豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。
六、綠豆蓮子鴿子湯
材料：鴿子1隻、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
做法：
1.材料備好。
2.将洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡，倒入适量的清水。
3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
4.蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。
5.50分鐘後，打開蓋了放入泡洗淨的枸杞。
6.再煮5分鐘，撒入鹽即可。
七、黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1.可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋後馬上過涼水瀝幹。
2.加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
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