前幾天女兒說想吃肉餃子,天氣太熱,不想跑很遠去買肉餡(因為我們是回民,要買清真的肉得跑比較遠的菜市場),就跟她商量好了吃素餃子,過幾天去姥姥家吃肉餃子[呲牙],準備菜的時候想起來還有一條龍利魚,就決定加進去,沒想到還挺好吃

先把面和好蓋好放在一邊醒面

準備了6個雞蛋

炒好用鏟子切碎一點

龍利魚洗淨把這根魚線抽出來

魚肉剁碎➕一點白胡椒粉和料酒抓勻腌一會兒去腥

一把韭菜洗淨控水或者用廚房紙擦幹淨水分切碎

一小根胡蘿蔔(大的用半根)擦最細的絲,再切幾刀

一把木耳洗淨後切碎

一小根豆腐卷(我是家裡有什麼就放什麼了,素餃子放點油條也好吃)

豆幹切碎

所有的菜準備好放在炒雞蛋的炒鍋裡,➕鹽,十三香,蚝油,雞精,香油拌勻,我都是憑感覺放的調料

拌勻後不确定可以嘗一下,再做調整

開包咯

擺放整齊

出鍋了,味道不錯平時不愛吃的菜這下都吃了,還吃了不少[大笑]
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