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怎麼制作綠豆南瓜湯

生活更新时间:2025-08-29 14:33:59

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）1

“清熱解暑，來一碗南瓜綠豆湯吧！”

By 蕾寶0608

用料

綠豆 100克
南瓜 200克
冰糖 15克

做法步驟

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）2

1、綠豆洗淨隔夜浸泡；

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）3

2、南瓜削皮洗淨；

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）4

3、切成滾刀塊；

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）5

4、将綠豆、南瓜塊放入電飯煲中；

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）6

5、倒入沒過南瓜的水量，選擇煲湯功能；

怎麼制作綠豆南瓜湯（花10分鐘做一道菜）7

6、煲湯完自然放氣後放入冰糖塊，收汁10分鐘即可；

小貼士

1、糖的分量可根據自身喜好加減，或者選擇不放糖加入少許鹽也具有不同風味； 2、喜歡湯稀點可稍微加入多點水，反之則少加水；

綠豆的營養功效

綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒疖腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體内的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2.抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3.具有抗過敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5.保護腎髒

減少蛋白分解，保護肝腎。

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