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保存剩饅頭時，牢記3個技巧，饅頭不發黴不變質，能放數月。衆所周知，饅頭是北方的一種主食，所以作為一個北方人來說，隔三差五的就會蒸饅頭，但是對于南方人來說，偶爾想蒸一饅頭，蒸多了一次吃不了，下一次就不知道什麼時候再吃了，因為南方大部分是以米飯為主，饅頭吃的還是比較少的，如果一次蒸得比較多，剩下的饅頭應該怎麼保存呢？如果不懂得保存的話很容易造成食材的浪費，今天就來說一下保存饅頭的三個小技巧，按照這些方法來做的話，饅頭随時吃，熱出來都是非常暄軟。
一，先晾幹。想要保存饅頭，千萬不能從鍋裡剛拿出來的時候潮乎乎的直接放入保鮮袋去保存，如果饅頭含有的水分過大的話，是很容易産生黴變的，而且也容易泡得不好吃，所以想要儲存饅頭久一些，一定要先把它放在案闆上，在自然空氣中去晾曬，等它晾幹沒有水分之後，再來進行下一步儲存。
二，密封保鮮。接下來就找一個有密封口的塑料袋，一定要選用食品級的保鮮袋來裝，但是注意保鮮袋也不需要太大，可以根據自己家人吃饅頭的多少去分成一小份一小份的來裝，比如一次大概吃三個饅頭，就直接三個放一袋，這樣把它紮緊口儲存起來，每一個袋子都是放一頓吃的量即可，不要很多放入一個大袋子中。
三，冷凍保存。接下來就要把所有裝好的饅頭放入冰箱冷凍室來保存了，注意饅頭是不能放在冷藏室的，很容易發生黴變，直接把它放在冷凍室，凍得非常硬，這樣才能夠完美長期的去保存饅頭。
以上就是保存饅頭的三個重要步驟，保存好的饅頭一直放在冰箱能夠數月不變質，想吃的時候直拿出來一袋，把它直接放入蒸籠裡面，鍋内加入清水，涼水入鍋，先把水燒至沸騰，然後繼續熱上十分鐘，取出來之後暄暄騰騰，熱乎乎的大白饅頭就又做好了，用手按壓一下，能夠迅速回彈，用這個方法保存的饅頭非常完美，一點都不會發黴變質，也不會泡軟，所以口感還是非常好的。
注意在保存饅頭的時候，一定要選用食品級的保鮮袋來儲存，口一定要密封好，如果沒有密封條的保鮮袋，可以把它紮緊口，再套一層，這樣防止冰箱裡的一些異味能夠跑到饅頭中，這樣影響它最終的口感。按照這個方法保存饅頭，既簡單又省事，而且還能夠完好無損的去保存，随吃随時拿都是暄軟好吃的，喜歡就按照這個方法來保存一下吧，以後再也不怕剩饅頭了。
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