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怎樣在家做肉三鮮餡餃子好吃

美食更新时间:2025-07-26 04:57:48

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怎樣在家做肉三鮮餡餃子好吃

準備和面！（給面團一個醒發的時間）一邊加水一邊用筷子攪面！攪成絮狀，可以揉成面團了！揉好面團，蓋上蓋子醒發！可以準備餃子餡料了！豬肉洗淨！切塊放入絞肉機絞成肉餡備用！香菇洗淨，放入開水鍋焯熟！剁碎備用！韭菜洗淨，留下前半部分！然後切碎備用！準備幹蝦仁！幹蝦仁用熱水泡一下！剁成蝦碎！備用！準備蔥姜末兒！容器裡放入肉餡和蔥姜末！加入蝦碎！打入一個雞蛋！（雞蛋可以讓肉餡嫩滑，好上勁）加入适量十三香! 加入适量精鹽！加入适量雞粉！準備香油滴幾滴香油大約半羹匙的一半，餃子好不好吃香油很關鍵！（千萬别放太多，不然你的餃子隻有香油味）倒入适量海鮮醬油！順時針攪拌！攪拌微微上勁入味！倒入适量色拉油！還是按一個方向攪拌！攪打肉餡上勁兒，碗邊挂油就可以了！放入香菇碎！充分攪拌！倒入韭菜末兒！充分攪拌均勻！香飄飄的肉三鮮餃子餡和好了！揪好劑子！趕好皮！包入餃子餡！包成餃子等待下鍋！香飄飄的肉三鮮就做好啦！大家試試吧！超級美味！超級鮮香！,

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