喜歡吃雞蛋,而外面賣的自己又不放心,就動手做吧。 五香茶葉蛋是上海的傳統小吃,用料中除了茶葉外,又增加了桂皮、茴香、醬油、糖等調味品。這樣制成的雞蛋,就具有5種香味,故稱為"五香茶葉蛋"。
By 一隻等着被領養的貓
1、涼水入蛋,水開煮3分鐘
2、各種香料,喜歡辣的可以放兩個辣椒
3、加水,所有香料全放鍋裡,加入茶葉,我加的茉莉香味的茶,太香了
4、雞蛋磕出花紋
5、加入生抽老抽,老抽容易上色
6、文火煮40分鐘,端鍋放上一夜入味,等不及想吃了!
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