土豆含有豐富的膳食纖維,能夠使人産生飽腹感,避免攝取過多熱量,再加上高纖維的芹菜促進腸道消化,絕對是一道減肥必備美食。
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做法一
準備食材:芹菜适量、土豆适量、蔥花适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量
1、土豆洗淨去皮切絲,放在加醋的冷水中浸泡。
2、在土豆絲浸泡的過程中準備好芹菜段、蔥花、姜、蒜、辣椒、花椒等。
3、将浸泡好的土豆絲撈出控水。
4、鍋中加入少許油燒熱,放入花椒炒熟,放入蔥花、姜爆香。
5、将土豆絲放入炒到半熟加入芹菜炒勻,加入一點十三香或炒勻。
6、加入蒜粒、辣椒炒勻,加入鹽繼續翻炒,出鍋前加入雞精炒勻即可。
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