大廚教你做脆皮燒雞-tft每日頭條

大廚教你做脆皮燒雞

生活更新时间:2026-01-18 10:59:43

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）1

By 文龍媽【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿(去骨) 1隻
檸檬汁（腌雞腿）半勺
小蘇打（腌雞腿）少許
米酒(照燒汁） 2勺
生抽（照燒汁） 1.5勺
老抽（照燒汁） 1勺
冰糖（照燒汁） 2顆
清水(照燒汁）半碗
米飯 1碗

做法步驟

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）2

1、雞腿肉先用小蘇打腌十分鐘後用檸檬汁去腥

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）3

2、配好照燒汁（老抽、生抽、米酒、冰糖.水)進微波爐加熱至冰糖融化

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）4

3、汁濃稠後取出放涼

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）5

4、淋在雞肉上腌1小時，放入預熱上下火180度烤箱30分鐘

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）6

5、出爐，切成塊裝盤

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）7

6、撒上芝麻

大廚教你做脆皮燒雞（這道家喻戶曉的照燒雞是怎麼做的呢）8

7、美味

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