老話都說：小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎！

而今天，便是夏天最後的一個節氣——大暑，各地的氣溫也都達到了“高峰”，天氣炎熱出汗多，不少人都覺得身體比以前更虛了，為了補充營養，是啥都吃，其實，如果真想精神足體力好，一定要懂得忌嘴。

今日大暑，建議大家：可多吃“2菜”，少飲“2酒”，看完記得轉告給家人知道，别不當回事！

▶多吃“2菜”

❶羊肉湯

第一步，準備處理食材，将羊肉切成小塊小塊的，用清水多洗幾遍，把上面的血水洗幹淨。

第二步，将洗好的羊肉扔到裝滿冷水的鍋裡，開火煮，在水變熱的過程中，可以把一會兒要用的生姜和白蘿蔔切好，放一邊備用。

第三步，将鍋裡飄起的大量浮沫撇幹淨，肉撈出來洗淨後直接放入高壓鍋裡，放幾片姜炖煮半個小時左右。

第四步，時間一到，等高壓鍋洩氣了，把白蘿蔔、鹽和胡椒等倒進去，再炖個一兩分鐘就可以出鍋。

注意：羊肉營養雖然豐富，也有助于排出體内的熱氣，但不是所有人都适合喝，如果你喝了會上火，那就不要喝了！

❷糖醋生姜

關于夏天吃姜，有句老話是這樣說的：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生幫。

夏天，特别是氣溫比較高的時候，适當吃點姜還是有好處的，如果你覺得受不了姜的味道，可以把它做成糖醋生姜。

第一步，選擇生姜，一定要選嫩姜，老的太辣，會影響口感。

第二步，把嫩姜洗淨，控去水分後，直接用菜刀把它們切成薄片，混上鹽腌制半個小時。

第三步，腌制好的生姜，擠幹水分後塞到幹淨的容器裡，兌上醋再加上白糖，放冰箱裡冷藏半天就可以吃。

▶少飲“2酒”

❶三無散酒

散酒能喝嗎？能喝是能喝，但你一定要買對，千萬别碰街頭的“三無”散白，因為這類酒雖然便宜，但酒質真的不敢恭維，不少人都直言：喝完立馬上頭！

而這種“三無産品”，其實壓根不是啥正規作坊釀的，很多都是沒資質的黑酒坊做的，釀酒師的技術，甲醇的處理等都不行，出來的酒甲醇超标是常事。

而這種問題，正規酒廠一般都不存在，相比于這些小作坊，正規酒廠，且不說大廠，拿君中元私藏酒這種中小型酒廠來說，設備要更先進，釀酒環境也更整潔幹淨，釀酒師的技術也更好，能将酒中的甲醇處理掉。

而酒在出廠之前，還會再經過檢測，觀察甲醇等成分含量，如果超出是不會有機會出廠的，這點要比散酒做得更好，讓大家喝着更放心。

❷酒精勾兌酒

這種酒，其實比“三無”散白酒還令人讨厭，因為散白酒還有可能是純糧釀制的，但這類酒則是妥妥的酒精添加劑勾兌的，就算加了再多添加劑，仍然掩蓋不了其濃郁的酒精味，口感更是單一，喝完除了上頭沒啥好處。

而真正值得喝的酒，必須是純糧釀制的，糧食在發酵過程中會形成大量酸酯醇等物質，給酒增加了更多風味，拿醬酒來說，最優質的醬酒，其風味物質能高達1600多種。

就拿上文提到的君中元私藏酒來說，其釀酒人，是師承李興發（醬香之父）的曾傳政。

此酒雖然是小衆品牌，但用料和工藝比較講究，遵循傳統坤沙工藝，采用優質糯高粱，曆經165道工序，近7年時間才釀成。

成酒，酒質優秀，酒香持久且濃郁，入口不燥不辣，酒體盡顯醇厚與細膩，醬香味比較突出，喝完滿嘴留香，讓人回味良久仍無法忘懷。

今日大暑，你們那有啥習俗嗎？關于三伏天該怎麼吃怎麼喝最好？如果大家有不同意見，歡迎在評論區補充留言。

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