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土豆燒肉怎麼做才最好吃
土豆燒肉怎麼做才最好吃
美食
更新时间:2026-03-10 04:58:53
土豆燒肉怎麼做才最好吃?,我來為大家科普一下關于土豆燒肉怎麼做才最好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
土豆燒肉怎麼做才最好吃
豬肉焯水洗去血沫,切成小方塊。 土豆削皮切塊,可以稍微大一些。 小蔥切碎。 冰糖、姜蒜、八角、山奈、桂皮、香葉、花椒備用。 熱鍋下油,先将冰糖炒化,然後把豬肉放下去,糖漿主要是上色。 一兩分鐘後把豆瓣醬、蒜、八角、山奈、桂皮、花椒放下去炒香,顔色不好看可以放一勺老抽,更好看些。 5-6分鐘後把土豆、姜、香葉放入。 聞到土豆香味後加2-3碗水,淹着土豆為宜。 感覺水快燒幹但土豆還沒軟的情況下,可以酌情再加水繼續燒。 感覺筷子可以把土豆戳穿就可以咯~準備撒蔥花起鍋!(個人建議土豆軟了的情況下肉還沒軟,可以先把土豆撈起來,繼續加水燒肉,等肉軟了再把肉和湯汁鋪在土豆上)嘻嘻~,
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