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藕夾的做法最簡單的

美食更新时间:2025-12-13 18:19:14

藕夾的做法最簡單的?，我來為大家科普一下關于藕夾的做法最簡單的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

藕夾的做法最簡單的

剁好的肥瘦肉餡，加入蔥姜末，鹽、五香粉、料酒、蚝油、生抽，朝一個方向攪拌均勻上勁備用！将去皮洗淨的蓮藕切薄片，第一刀下去不要切到底，第二刀切斷，如上圖兩片蓮藕底部相連！把适量肉餡塞入藕片中，稍微擠壓出多餘的肉！适量面粉中加入水，鹽，雞蛋攪拌成無顆粒狀态，稀稠用手抓起脆漿糊下落時成的直線，下面堆疊時為好！夾好肉餡的藕夾放入面糊中，均勻的挂好漿！炸鍋内倒入适量油燒至六成熱時，逐個放入藕夾，全程中小火炸至藕夾表面酥脆、色金黃、裡脆嫩熟時起鍋瀝油分，建議複炸一次口感更佳脆！,

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