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最好吃豬肚雞做法

美食更新时间:2025-12-24 15:14:37

最好吃豬肚雞做法?，今天小編就來說說關于最好吃豬肚雞做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最好吃豬肚雞做法

用生粉（澱粉）揉搓4、5遍洗到沒有黏液的感覺。用鹽揉搓4、5遍确保幹淨了（要不會有騷味）将雞和25克胡椒一起放入豬肚、用針線将所有的開口縫起密封好。将包好的豬肚雞放入鍋中放入清水（清水沒過豬肚雞），将剩餘胡椒粒和紅棗枸杞一起放入鍋中，姜拍爛放入鍋中大火煮開文火煮1小時左右，豬肚雞大的煮1.5小時，湯呈金黃色或白色最好（此圖是有次做的時候找不到針線用牙簽來封的口，哈哈）将豬肚雞整隻撈起稍微攤涼些。将縫線去掉、切開将雞斬件豬肚切條，豬肚切好就可以吃了，這樣豬肚較脆。切好的雞再放回湯中文火煮約半小時放少許鹽就可以喝湯吃雞。鍋具,炒鍋,葷菜,煮,鹹,無水印,

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