茶葉介紹
福建是白茶之鄉,以福鼎白茶品質最佳、最優。福鼎白茶是通過采摘最優質的茶芽,再經過萎凋和幹燥、烘焙等一系列精制工藝而制成的。福鼎白茶有一特殊功效,在于可以緩解或解決部分人群因為飲用紅酒而上火的難題,長此以往,福鼎白茶也成了成功人士社交應酬的忠實伴侶。
泡茶步驟
【茶具】玻璃杯、茶匙、茶荷各1個。
【沖泡】
1.沖泡:取4克左右福鼎白茶用沸水洗一遍,在玻璃杯内倒入沸水,等候5分鐘。
2.品飲:茶中茶葉溫潤,湯色瑩潤婉和,茶湯濃淡均勻,白茶的每一口都讓人有清新的口感,适合小口品飲。夏季可選擇冰鎮後飲用,口感更佳,清熱解暑效果更佳。
幹茶鑒别
福鼎白茶幹茶滿披白毫,色白如銀,細長如針,因而得名。是由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,茶底色澤黃褐,香氣清鮮,味甜爽。
貯藏
可以用幹燥箱或陶罐存放茶葉。罐内底部放置雙層棉紙,罐口放置兩層棉布而後壓上蓋子。可用有雙層蓋子的罐子貯存,以紙罐較好,其他錫罐、馬口鐵罐等都可以,罐内仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙,再蓋緊蓋子(棉紙或牛皮紙都能起到防潮的作用)。陽光的照射會破壞茶葉中的維生素C,并且會改變茶葉的色澤、味道,所以茶葉應放在陰暗處或者存放于不透明的容器中。
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