将四季豆切粒,加入豆腐,做成素食豆腐餅,香口又美味。

食材
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四季豆
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5 根
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胡蘿蔔
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1/2 個
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硬豆腐
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1 塊
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雞蛋
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1/2 個
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中筋面粉
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2 湯匙
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砂糖
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1 茶匙
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鹽
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适量
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胡椒粉
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适量

烹饪步驟
1.将硬豆腐瀝幹;四季豆切薄片;胡蘿蔔切幼粒。

2.将硬豆腐壓碎,加入四季豆、胡蘿蔔、雞蛋、中筋面粉、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻。

3.将豆腐混合物搓成餅狀。

4.用中火燒熱鍋,加入适量油,加入豆腐餅半煎炸至兩面金黃色,即成。

怎麼樣?開吃吧。

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