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蚝仔煎蛋
蚝仔煎蛋
生活
更新时间:2025-07-04 13:15:23
蚝仔煎蛋?,下面我們就來聊聊關于蚝仔煎蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!
蚝仔煎蛋
準備好配料 蚝仔加點面粉輕輕的拌勻用水沖洗幹淨,檢查一下蚝仔有沒殘留的蚝殼碎片!不要太用力好容易爛 加點油煎幹蚝仔水份,越煎出水越多可以将蚝水過濾倒掉就很快煎幹!我怕蚝腥所以煎香就不會腥 煎到幹身加入幹蔥,蔥粒炒香加入少少生抽,魚露,胡椒粉,調味不要太鹹,等下雞蛋也調味的 将蚝仔裝起稍涼一下再倒入蛋漿 雞蛋加鹽,胡椒,雞粉調味攪拌均勻 加入蛋漿拌勻 倒入鍋裡煎一面再反轉一面 煎好就可以上碟 蚝仔煎蛋,
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