把面粉炒着吃的幾種做法-tft每日頭條

把面粉炒着吃的幾種做法

美食更新时间:2025-06-15 16:10:55

面粉入鍋這樣一炒，一周的早餐都有了，熱水一沖，營養又暖胃

今天要給大家分享的這道美食有勾起了我的童年，相信這種食物也會引起一大部分人的共鳴，因為我們小時候基本上都吃過，姥姥做的，媽媽做的，記憶力都是香味，這個美食就是油茶面。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）1

油茶面是中國的特色小吃，但是現在人們的生活水平提高了，已經很少有人吃這種食物了，記得我們那一代人小的時候能吃上一碗油茶面，簡直就樂開了花了，因為那個時候的條件有限，孩子們平時也沒啥吃的，媽媽就會用白面給放入鍋裡炒一炒，做出油茶面，那味道香極了，用開水一沖，味道好喝營養又暖胃。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）2

現在已經很少有人吃這種食物了，基本上都是老一輩的人會吃。其實油茶面的做法是很簡單的，但是營養還很豐富，面粉就這樣放入鍋中炒一炒，就能做出香噴噴的油茶面，一周的早餐都有了，就用熱水一沖，香味瞬間就飄滿屋子，營養美味健康還暖胃，尤其是寒冷的冬天早上，喝上一碗油茶面，胃裡馬上就暖暖的，整個人都暖和了。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）3

現在的油炸面也和以前不一樣了，制作的過程中加入了很多的堅果，味道更好了，記得以前是根本吃不到這些堅果的，就是面粉和少許的芝麻，但是味道還是那個味道，大家快來試一試吧，油茶面給孩子做早餐是特别合适的，營養非常豐富。

【菜品】：油茶面

【配料】：白面粉200克、白糖适量、堅果碎适量、食用油适量

【烹饪步驟】：

1、就用家裡吃的白面就可以制作，200克，想要多做的就适當增加。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）4

2、不粘鍋小火加熱，然後加入白面不停翻炒。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）5

3、大家一定要記住不停翻炒嗎，直到面粉已經變了顔色了，稍微有一點發黃了，一定不能停，因為很容易就糊了，這樣翻炒大約20分鐘。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）6

4、炒好的面粉過篩，這樣做好的油茶面口感就更加細膩了。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）7

5、鍋中燒油，大家可以用大豆油，因為大豆油做出來的油茶面是非常香的，小時候家裡做油茶面全都是用的大豆油，油熱之後關火等到油涼了才可以操作。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）8

6、将放涼的熟油放入炒好的面粉中，然後加入适量的白糖攪拌均勻。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）9

7、準備好堅果仁，可以用花生碎、瓜子仁、黑芝麻或者是白芝麻都可以，家中有烤箱的話将花生放入烤箱中烘烤25分鐘，這樣烤好的花生碎格外香。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）10

8、将果仁碎用擀面杖全部壓碎，然後拌入油茶面中就可以了，這樣油茶面就做好了，吃的時候可以再另外加入一些果仁碎，然後用開水沖開即可食用。

把面粉炒着吃的幾種做法（面粉入鍋這樣一炒）11

【烹饪貼士】：

1、一定要小火不停翻炒，大約20多分鐘直到面粉已經發黃了就可以了。

2、果仁碎可以自己随意添加。

【文案編輯】：目海食王小廚

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