涼拌爽口莴筍絲的做法-tft每日頭條

涼拌爽口莴筍絲的做法

健康更新时间:2025-08-24 00:43:56

莴筍也叫莴苣，嫩、脆、爽口，可以涼拌吃、炒着吃，還能腌制吃。莴筍最好的吃法，就是生吃，炒熟的莴筍會失去部分營養。夏天炎熱，沒有食欲，今天和大家分享的這道從涼拌莴筍絲，口感脆爽，好吃不膩，非常開胃是原汁原味的營養健康吃法。

具體做法如下：

也可以點擊涼拌莴筍絲不要焯水，這種接地氣的做法，原汁原味，非常的好吃進行視頻觀看

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）1

原料：莴筍200克，紅辣椒1個，蒜适量

調料：蔥油（香油也可以），鹽，醋，生抽各适量

做法：

1.将莴筍去皮後洗淨，将莴筍切成成細絲。

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）2

2.然後将莴筍絲放入大碗中，放水和鹽泡20分鐘左右。

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）3

3.把洋蔥和紅辣椒切成絲備用。

4.把大蒜蓉切成末放入一個小碗中加入适量鹽、雞精、生抽和白醋和蔥油，調勻成汁。

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）4

5.把泡好的莴筍絲撈出瀝幹水分放入大碗中。

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）5

6.将洋蔥和紅辣椒絲放入莴筍絲中，把調好的料汁倒入，然後攪拌均勻。

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）6

7.最後裝入盤子，撒上熟芝麻上桌開飯啰！

涼拌爽口莴筍絲的做法（脆爽的涼拌莴筍絲）7

小貼士：

1.莴筍要挑選嫩的，莴筍中間白的、外皮裂口的不能吃；

2.莴筍用鹽水浸泡是為了讓莴筍更加翠綠外，同時可以殺菌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜歡小貓的可以關注收藏，每天都有一道菜和大家分享，這裡總有你喜歡的一道菜明天見拜拜！

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