拔絲香芋做法?用料:山芋一個、白糖30g、食用油适量,我來為大家科普一下關于拔絲香芋做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:
山芋一個、白糖30g、食用油适量。
做法:
(1)将山芋切成滾刀狀。
(2)将油燒滾,用筷子一端放入油鍋,筷子周圍冒泡,說明油滾了,然後到入山芋。
(3)山芋在鍋中炸五六分鐘左右,用牙簽試探是否熟透,然後起鍋。
(4)鍋裡放少許油,然後倒入白糖熬,油一定不能太多,待糖熬化,倒入炸好的山芋,放點芝麻,一同翻炒。
(5)待糖均勻的包裹在山芋之上就可以起鍋了。
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