香菇木耳肉餃子的家常做法?木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克,下面我們就來說一說關于香菇木耳肉餃子的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
幹香菇溫水泡發洗淨,瀝幹水,切小丁。幹木耳冷水泡發洗淨瀝幹水,切小粒。肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉,用筷子順時針方向攪拌,邊攪邊加水,直到肉餡蓬松。香菇丁與木耳碎混合,加蔥姜、麻油拌勻。香菇丁、木耳碎與肉餡混合拌勻,打個雞蛋拌勻。包餃子吧,我用的餃皮是買來的。
大鍋放水煮開,放少量鹽(防止餃子皮煮破),下餃子煮吧,中大火,煮開點兩次冷水,再煮開,最後點一次冷水,開鍋再次煮開即可,開吃吧!
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