就是一個冰箱裡面沒有什麼材料的日子,發現還有西紅柿,雞蛋,豆腐,于是就有了這道菜。
By HappyChan
1、準備好材料,如圖所示,把番茄清洗幹淨。
2、把豆腐,西紅柿都切成小方塊,雞蛋攪拌均勻
3、番茄直接倒入鍋中,大火,不需要加水
4、煮一會番茄會煮出原本的水份
5、此時加入豆腐塊翻攪煮一會,入味
6、倒入開水繼續大火煮
7、差不多好的時候倒入雞蛋液
8、此時可以加入少量鹽
9、起鍋,此時可以開始享用低脂,毫無負擔的一餐了!
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
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