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西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的

生活 更新时间:2025-08-25 13:08:44

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)1

就是一個冰箱裡面沒有什麼材料的日子,發現還有西紅柿,雞蛋,豆腐,于是就有了這道菜。

By HappyChan

用料

  • 西紅柿 1
  • 油、鹽 适量
  • 嫩豆腐 一小塊
  • 雞蛋 2個

做法步驟

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)2

1、準備好材料,如圖所示,把番茄清洗幹淨。

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)3

2、把豆腐,西紅柿都切成小方塊,雞蛋攪拌均勻

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)4

3、番茄直接倒入鍋中,大火,不需要加水

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)5

4、煮一會番茄會煮出原本的水份

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)6

5、此時加入豆腐塊翻攪煮一會,入味

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)7

6、倒入開水繼續大火煮

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)8

7、差不多好的時候倒入雞蛋液

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)9

8、此時可以加入少量鹽

西紅柿雞蛋豆腐湯酸酸甜甜的(低脂食譜-西紅柿豆腐雞蛋湯)10

9、起鍋,此時可以開始享用低脂,毫無負擔的一餐了!

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

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