老母雞炖香菇咋做好吃-tft每日頭條

老母雞炖香菇咋做好吃

生活更新时间:2025-12-15 14:08:55

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）1

口味

原味

難度

普通

時間

一小時

笨雞1隻
香菇 ☜ 400克
土豆 ☜ 2個
精鹽适量
生抽适量
老抽适量
蔥姜适量
花椒，大料适量
料酒适量
白糖适量
雞精适量

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）2

1. 準備好食材

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）3

2. 笨雞洗淨，剁成塊

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）4

3. 下入鍋中焯水，待到水開，上面浮出血沫子，開1～2分鐘後撈出

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）5

4. 用清水把血沫沖洗幹淨

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）6

5. 香菇也入開水中焯一下，過涼，控水待用

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）7

6. 蔥姜切塊

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）8

7. 鍋内加入植物油，燒熱下蔥姜煸香

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）9

8. 下入雞塊煸炒

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）10

9. 加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）11

10. 加入清水，加入精鹽，料酒開始炖制，大火燒開，小火慢炖

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）12

11. 炖到半個小時，加入香菇炖10分鐘

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）13

12. 土豆去皮切滾刀塊

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）14

13. 下入鍋内，再炖10分鐘，肉熟，香菇和土豆都炖熟了，加适量雞精

老母雞炖香菇咋做好吃（小笨雞炖香菇）15

14. 肉酥爛，湯鮮香，營養美味，可以享用了

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