牡蛎的吃法及保存方法?考慮到前期連續發了牡蛎的做法,大家也可能買了回家嘗試過,那麼今天我需要給大家補上一堂課——牡蛎如何保存,現在小編就來說說關于牡蛎的吃法及保存方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
考慮到前期連續發了牡蛎的做法,大家也可能買了回家嘗試過,那麼今天我需要給大家補上一堂課——牡蛎如何保存。
溫度:2-6度左右,活牡蛎能存放一周。溫度過高,易生細菌造成腐爛;溫度過低,容易凍死牡蛎。
場合:可放冰箱冷藏,千萬不要冷凍哈(重要),不要與其他食品混搭,容易串味。
注意事項:
1、牡蛎一般是活的,海水養殖,不要加淡水(蒸煮前沖洗的略過)
2、市場上的牡蛎一般為非完全淨化的,不建議生吃(尤其是孩子);
3、有尿酸過高的人群,可自行略過。。。
原創 作者 帶眼鏡的熊貓
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