用黑豆炖豬蹄好吃嗎-tft每日頭條

用黑豆炖豬蹄好吃嗎

生活更新时间:2025-08-25 00:41:53

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）1

一道棗香黑豆炖豬蹄，補血烏發！因為有紅棗的甜香味，加上食材有植物蛋白和動物蛋白的相結合，溫補滋潤身上暖，關鍵味道非常濃郁，豬蹄吃起來醬香十足！相當健康營養好吃！

By Smile湘雨【豆果美食官方認證達人】

用料

豬蹄半個
泡發好的黑豆 1把
花生 1把
紅棗 1把
蔥适量
黃肖氏醬香燒汁 80克
姜 4片

做法步驟

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）2

1、豬蹄處理幹淨後冷水下鍋，加入1勺料酒，開大火焯水，水煮開後煮幾分鐘，把浮沫撇掉，撈起來沖洗幹淨備用。

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）3

2、起鍋下油，放蔥姜炒後，放豬蹄炒（去水氣、增香氣）。

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）4

3、加黃肖氏醬香燒汁炒勻（半個豬蹄大概80克醬汁就足夠了，可以根據自己的口味調節）。

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）5

4、加清水，放提前泡發好的黑豆、紅棗、花生煮開。

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）6

5、倒入電壓力鍋炖 30分鐘。

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）7

6、鮮鹹适口，美味至極！

用黑豆炖豬蹄好吃嗎（棗香黑豆炖豬蹄）8

7、好吃！

小貼士

1. 黑豆要提前2小時泡發； 2. 豬蹄要想炖入味其實比較困難，所以這次我用了黃肖氏醬汁，它把香辛料做成調味汁，入味超快超實用！而且黃肖氏用起來非常簡單，也不用再加其他調料了，做出來的菜有着濃郁醇厚的鮮香味道，讓菜品豐盈美味，回味醬香，味道好極了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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