玉米面酸湯的制作?,今天小編就來聊一聊關于玉米面酸湯的制作?接下來我們就一起去研究一下吧!
玉米面酸湯的制作
這是自己家做的鮮玉米面條曬幹的,需要先用水浸泡2個小時以上
提前準備一些做鹵的食材,酸菜切成絲,然後用水清洗兩遍,豬肉最好選用肥瘦相間的切成肉絲,再切一些蔥姜
熱鍋涼油先放肉絲煸炒變色,炒出肥肉裡面的油脂
放蔥姜,炒出香味
加入酸菜翻炒幾下,把酸菜表面的水分炒幹加兩勺,生抽一小勺,自己磨的花椒粉,翻炒均勻
多加一些水,再加入适量的鹽煮20分鐘
鹵快好的時候另起鍋燒水煮面條,這個面條經過浸泡之後,特别容易熟,大概煮一分鐘的樣子
面條撈出後澆上酸菜鹵
我搭配了牛排,口蘑,還有蛋卷腸,美美哒!, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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