白雲沙姜豬手如何做?,下面我們就來說一說關于白雲沙姜豬手如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白雲沙姜豬手如何做
豬手用火烤,既去毛又能讓豬皮更緊實爽囗。
除沙姜和紅幹蔥頭以外的料全部放入鍋中加水煮開。水要沒過豬手,不然豬手容易粘鍋底哦。
水燒開後放入豬手煮20分鐘後改小火再慢煮40分鐘。
趁熱將豬手撈起放入冰水中泡20分鐘。
豬手斬件裝盤,撒上沙姜茉和紅幹蔥苿,潑熱油讓沙恙和紅蔥出味,再淋些生抽即可。(也可燒熱油爆香沙姜和幹蔥後淋豬手上。)
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