蛋堡的面糊做法和配料?主料:小麥面粉150g,豬肉末80g,雞蛋輔料:油适量,鹽适量,胡椒粉适量,辣醬适量,海米适量,我來為大家講解一下關于蛋堡的面糊做法和配料?跟着小編一起來看一看吧!
主料:小麥面粉150g,豬肉末80g,雞蛋。
輔料:油适量,鹽适量,胡椒粉适量,辣醬适量,海米适量。
準備好面粉。
加入水少許鹽攪拌成煉乳狀的濃稠度。
豬肉餡加入鹽、胡椒粉、海米攪拌均勻。
蛋糕模具内刷一層油。
裝一半的面粉液。
烤箱預熱250度下層下火烤5分鐘左右。
看見下層面液變色稍微凝固,打入雞蛋。
放入豬肉餡。
上面在填滿面液。
轉中層,上下火250度,烤20-30分鐘中間表面刷一層油。
烤的蛋堡取出來。
蛋堡稍涼脫模即可。
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