廣東正宗椰子煲雞湯的做法-tft每日頭條

廣東正宗椰子煲雞湯的做法

圖文更新时间:2025-08-31 01:56:03

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）1

椰肉，“食之不饑，令人顔面悅澤”。椰子不僅可作為鮮食，椰肉炖湯補益功效更加顯著。

By 四季餐桌【豆果美食官方認證達人】

用料

烏雞整隻
椰子 1個
生姜 15克
枸杞 5克
蔥 5克
海天古道料酒 30毫升

做法步驟

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）2

1、準備好烏雞、椰子、海天古道料酒等材料。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）3

2、烏雞洗幹淨後切塊。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）4

3、将姜切片。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）5

4、椰子去汁取肉，并把椰肉洗幹淨。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）6

5、往鍋裡加入水300毫升，放入姜片，放入蔥，放入雞塊。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）7

6、倒入海天古道料酒20毫升，待水煮開。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）8

7、水煮開後，撈出雞塊過涼水。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）9

8、放入炖盅，放入姜片，放入蔥，加入水沒過雞塊。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）10

9、加入海天古道料酒10毫升。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）11

10、入蒸箱，設置普通蒸2小時。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）12

11、過程中取出炖盅一次，加入椰子肉、5克枸杞和适量的鹽。再次放入蒸箱，繼續蒸，時間到後取出。

廣東正宗椰子煲雞湯的做法（椰子炖雞的做法）13

12、放入蔥絲即可。

小貼士

椰子汁可以加入雞湯中一起炖，湯更香甜。

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