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黑魚酸菜魚的做法

生活 更新时间:2025-08-16 02:24:55

黑魚酸菜魚的做法?把黑魚洗淨,分割出魚肉和魚骨,把魚肉打成片狀,加入一點鹽,把酸菜洗淨,切成長條備用,今天小編就來聊一聊關于黑魚酸菜魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑魚酸菜魚的做法(具體的步驟是怎樣的)1

黑魚酸菜魚的做法

把黑魚洗淨,分割出魚肉和魚骨,把魚肉打成片狀,加入一點鹽,把酸菜洗淨,切成長條備用。

西紅柿洗淨,切成小塊小塊的備用,生姜洗淨,切成小片片狀,選一口幹淨的鍋,放入植物油。油溫170度時下入姜片。

把西紅柿下入鍋裡,讓西紅柿的汁水出來,把酸菜下入鍋裡,翻炒一會,下入魚骨,讓魚骨和酸菜一起翻炒。

往鍋裡加入清水,把魚骨煮至發白,把砂鍋放在天然氣上,不用開火,把魚肉放入鍋中,輕輕分開魚肉,讓魚肉煮至發白,把魚肉和湯倒入砂鍋中,再用中火慢慢煮一會,即可食用。

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