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可樂雞腿怎樣吃好吃

美食更新时间:2026-04-09 14:45:17

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可樂雞腿怎樣吃好吃

雞腿洗淨，鍋開後放鍋内汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗幹淨。雞腿放入鍋内，佐料全部放進去。醬油倒入鍋内，起到上色的作用。加入1小碗可樂。加入1勺鹽進行調味，大約5克。放少許料酒，去腥。加清水沒過雞腿。大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘。煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用。大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮。雞腿收汁完取出，将剛才取出的兩勺湯汁和水澱粉勾成芡汁備用。雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可（也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁）。,

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