哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

很多媽媽都認為酸奶比普通的牛奶更營養，我也這麼認為，但是，很多媽媽們又犯了一個錯，他們認為超市的瓶裝酸奶就是健康的酸奶，關于這個問題，權威媒體已經多次提醒，買酸奶的時候，一定要注意看看酸奶盒子背後的成分表，加了增稠劑和甜蜜素的酸奶不要買，加了香精的酸奶更不要買，那是酸奶飲料，雖然名字裡有個奶字，但是它跟牛奶真沒有很大關系，那就是各種添加劑調和出來的奶味飲料，孩子喝了隻會增加齲齒的概率，不會對健康起到任何幫助，要喝酸奶，我建議大家還是自己動手做。

自制酸奶簡直是太簡單了，三個傻瓜式的步驟，人人都能做出來，自制的酸奶濃稠凝固，順滑無顆粒，味道好營養佳，是真正的發酵酸奶，價格比超市裡便宜一大截，愛吃酸奶，再也不用抱着瓶蓋舔了，一杯牛奶，一袋菌粉，一個酸奶機，天天都有新鮮的酸奶喝！而且自己做的酸奶還可以用來做各種美味的食物，比如酸奶蛋糕，酸奶水果撈等等，夏天冰上一份酸奶，比吃冰激淩要健康得多，味道卻一點不比冰激淩差。

【自制酸奶】

用料：純牛奶250毫升，菌粉半包，酸奶機一個。

步驟：

1，準備好所需要的材料，就這麼簡單，酸奶機，菌粉，純牛奶，酸奶沒有什麼難度，它就是一個恒溫發酵的過程，隻要有一個恒溫的環境，就能做出酸奶，酸奶機和菌粉都很容易買到，價格很便宜。

2，我們來開始制作酸奶的第一步，給酸奶機消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也簡單，就是用開水浸泡大約一分鐘，杯子内部和杯蓋，隻要是會接觸到牛奶的地方，全部要消毒，這是酸奶是否成功的一個關鍵點。

3，接下來是我們自制酸奶的第二步，往酸奶杯裡加入半包菌粉，一盒純牛奶，用開水消毒過的筷子或者小勺子，攪拌均勻，讓菌粉與牛奶充分融合。

4，然後開始我們制作酸奶的第三步，蓋上蓋子，插上電，耐心等待8個小時就可以了，有些酸奶機需要把機器調到酸奶功能上，如果單一隻有酸奶功能的機子，直接插電等待即可。

8個小時後，濃稠順滑的酸奶就制作好啦，根據自己的口味，加入白砂糖調味，或者加上蜜紅豆，各種水果，都很适合夏天哦！

小貼士：

總結一下做酸奶會失敗的小細節，把這些地方注意一下，自制酸奶真的是一點難度也沒有，首先，一定要給酸奶機消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失敗；

另外，注意牛奶盡量選擇最簡單的純牛奶，越便宜的純牛奶添加劑越少，成功率就越高；

還要注意，牛奶要新鮮，菌粉不要過期，開水消毒後杯子裡的水分要擦幹淨；

注意到這些小細節，自制酸奶咋做咋成功，回回濃稠順滑，趕快給孩子做了試試吧！

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