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藕圓子做什麼菜好吃

生活更新时间:2025-08-22 01:32:52

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藕圓子做什麼菜好吃

将藕洗幹淨，用擦子擦成藕泥。用手将擦好的藕擠幹水。這是擠出來的藕汁，可做甜羹，可用作紅燒菜調汁。将蔥、姜、泡發的香菇切成末備用。将蔥、姜：香菇放進藕泥裡。再放肉糜、料酒、澱粉、面粉、蚝油、香油、鹽、白糖。順着一個方向攪拌均勻，如果覺得幹，放少些擠出來的藕汁。手上抹點油，将拌好的藕餡按35克一個團成圓子。将小鍋放半鍋油燒到六成熱，改中小火。将藕圓子放進鍋裡油炸。用小勺子輕輕撥動藕圓子翻面。全部炸至金黃色即可用漏勺撈起來濾油裝進盤子裡。如果直接吃可以放涼再複炸一次，當零食更好吃。可以紅燒、糖醋着吃，一次吃不完還可以放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來。,

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