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怎麼正确的做雙皮奶

生活 更新时间:2025-06-05 15:16:11

怎麼正确的做雙皮奶(學會一學就會系列之雙皮奶)1

學會以後給寶寶做着吃哇,簡單美味又放心

By 小石頭

用料

  • 牛奶 500毫升
  • 白糖 2勺
  • 雞蛋 2個
  • 檸檬 1個

做法步驟

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1、牛奶倒入鍋中煮沸,倒入碗中晾半個小時,等上面結一層奶皮

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2、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃不用,蛋清加入兩勺糖,擠入半個檸檬汁去腥,把蛋清打散

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3、把牛奶順着碗邊倒入蛋清碗,奶皮留在碗底。蛋清和牛奶攪拌混合

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4、撇去牛奶浮沫,蓋上保鮮膜,保鮮膜不用紮孔,水開後轉中火上火蒸15分鐘

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5、關火後焖5分鐘取出,淋上自己喜歡的果醬就可以啦!超級滑嫩可口,好吃!

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