
端午節除了粽子,還要吃點海鮮哦~
By TinaZjf

1、蔥白蔥花分開

2、姜蒜切末,加入蔥白

3、加入六月鮮醬油、料酒、鹽、雞精、糖,攪拌均勻

4、熱少量油

5、倒入醬料中爆香

6、蛏子略焯水後剝出擺盤,倒入醬料

7、入鍋蒸10分鐘左右

8、出鍋撒蔥花~
蛏子一定要焯水去腥哦~
蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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