清蒸鳳爪的做法和配方?材料:雞爪、姜、蔥、料酒、鹽 ,我來為大家講解一下關于清蒸鳳爪的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
材料:雞爪、姜、蔥、料酒、鹽。
雞爪洗淨,剪去指甲。姜切片,蔥挽結,其餘切蔥花。
雞爪入鍋焯水,水滾加少許料酒取出,沖洗幹淨浮沫,瀝幹水。
把雞爪放入大碗中,加姜片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。
大火10分鐘後轉小火蒸40分鐘,出鍋撒上蔥花。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!