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清蒸鳳爪的做法和配方

美食 更新时间:2025-08-23 13:25:10

清蒸鳳爪的做法和配方?材料:雞爪、姜、蔥、料酒、鹽 ,我來為大家講解一下關于清蒸鳳爪的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸鳳爪的做法和配方(怎麼做清蒸鳳爪)1

清蒸鳳爪的做法和配方

材料:雞爪、姜、蔥、料酒、鹽。

雞爪洗淨,剪去指甲。姜切片,蔥挽結,其餘切蔥花。

雞爪入鍋焯水,水滾加少許料酒取出,沖洗幹淨浮沫,瀝幹水。

把雞爪放入大碗中,加姜片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。

大火10分鐘後轉小火蒸40分鐘,出鍋撒上蔥花。

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