
用料:大蒜6瓣,腐竹适量,牛肉或豬肉适量,青紅辣椒6個,蔥兩根
超簡單的腐竹炒肉做法的做法:
準備材料

腐竹涼水泡半天(我買的韌性好泡一晚上沒問題)泡的時間長短具體看腐竹質量

全部材料切好,牛肉加少量澱粉,生抽,花生油腌制一會兒

鍋熱倒油下蒜頭蔥白炒香

再下牛肉片滑散

再下青紅辣椒翻炒,這步可以先把肉盛出來,不容易炒老

倒入腐竹快速翻炒,我的牛肉有肥的,沒有盛出來,切的薄,吃起來也還行(你們做最好盛出來,腐竹翻炒好再倒入牛肉調味出鍋)

加少許鹽,幾滴生抽,不要過多,隻是調味

再加蔥花馬上關火拌勻起鍋

我們家都愛吃

簡單美味

小貼士:腐竹盡量用冷水提前泡,肉炒好盡量盛出來。
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