要說減肥，就不得不說脂肪，對于很多體重基數比較大的朋友，平時最關心的莫過于減脂的問題。

脂肪

脂說的是人身上固态油脂，有古人講凝者為脂（凝固的油脂），形容一個人皮膚好講膚如凝脂。

肪是指肥厚的脂，一般囤積在腰部，很多人應該都見過豬闆油那種，成塊的硬脂。

脂肪的功能有兩個，首先，儲存能量，保持體溫，固定和包裹内髒，特别是保護人體的五髒。

很多髒器下垂的病人，比如說出現腎髒下垂，治療中要糾正患者脂肪代謝的問題。

現在都是以瘦為美，很多人覺得自己的體脂率越低越好，有人減肥減到骨瘦如柴，脂肪保持體溫的功能就減少了，甚至上下班坐地鐵或者公交，坐在塑料座椅上就會出現着涼拉肚子，因為他的臀部很消瘦，沒有脂肪去保護，導緻寒氣直中髒腑，這類人患病的時候，病的會比其他人更嚴重，壽命也會有一些減少，所以建議大家呢，減肥千萬不要光看自己的體脂率，要在保證自己健康的情況下去減肥，避免因為減肥導緻自己的健康狀況出現問題。

當然了，人太瘦會出現問題，太胖的話也會有問題。

對于女性來說，平時的飲食熱量比較高，長得脂肪過多的話，就會影響到生殖功能，不産卵，不排卵，甚至出現閉經，臨床上可以見到多囊卵巢綜合征的病人，都是體型比較胖，過度的肥胖影響了月經，影響了排卵，甚至影響卵巢功能。

俗語裡面說母雞肥了不下蛋，說的就是這個道理。

那女人胖了可能會閉經，男人胖了會有什麼表現呢？

首先，胡須稀疏，比正常人更容易出現脂溢性脫發和失眠，因為他的陰血（血液）不能化生物質轉化為能量的過程，也就是精化氣，精：物質。氣：能量）導緻的，陰血都變成脂肪了。

還有一些特别胖的人，長了脂肪肝，去抽血化驗，抽一管血，半管都是油，這種情況下無論如何節食都沒用，就是喝冷水也會長肉，為什麼，其實這就是注水肉，喝水以後出現水腫了，這類人小腸和三焦的氣化功能都非常弱，這點在很多的胖多囊患者身上很常見，她的小腹，肚子都是冰涼的，沒法把這個有形固體的脂肪轉化成為無形的能量去消耗掉。

那認識了脂肪之後，針對脂肪肝，高血脂等疾病應該怎麼應對？

大家平時刷碗的時候都刷過油膩的碗碟子，用冷水去刷的時候，是很難刷幹淨盤子上的油的，因為油遇到冷水會凝固，想把碗洗幹淨了，首先要換成熱水或者溫熱的水，第二，必須要加洗滌劑，古代的時候沒有肥皂或者洗潔精一類的清潔劑，想洗幹淨要用胰子，這個胰子是動物的胰髒，和動物一樣，人體的胰腺也能夠對轉攝入的這種脂肪和油膩有很好的轉化功能喝解油膩的功能，所以，如果想把油脂轉化成變成體内的經血能量和骨髓的話，首先就要加強這個中轉站的功能，這個中轉站就是中醫講的中焦，胰腺。

胰腺屬于中焦，焦，是指燒烤（不是烤串）的意思，說明它很火很熱，所以建議患血脂高和脂肪肝的病人，除了盡量減少攝入油膩的東西以外呢，也注意要保持自己的體液和血液的溫度，特别是胃腸的溫度，就像要用熱水洗油膩東西一樣，要保持這個小腸的溫度，小腸這裡面聚攢了很多胰腺分泌的消化酶在這裡工作，如果人的小腸溫度低了。這種酶它對溫度很敏感，它就不工作了，這樣油膩就除不掉，我經常和我的患者說要喝溫熱的水，不要喝冰水，我之前有一個患者，運動很久，每天吃的很素，但是就是減不下來，複診的時候知道她喜歡喝冰水，覺得運動量很大，需要降溫，這是不行的，改喝溫熱的水以後，很快體重就開始出現下降了，這個事情大家一看覺得很簡單，但是溫熱的水對于減肥，确實是有幫助的。

體重正常的人，平時可以适當吃一些經過發酵的食品，比如說牛奶本身是寒涼的，經過發酵變成酸奶（含糖量比較高），它就變得容易消化，我們吃的豆腐也很難消化，但是經過發酵變成了臭豆腐、醬豆腐，它就容易消化，因為它能幫助身體内部的酶轉化一些過剩的脂肪和營養。

希望大家，多喝熱水。

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