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豬肚的清洗方法

生活 更新时间:2025-08-16 11:26:23

豬肚的清洗方法?挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的,那可能是被漂白過的,就挑一個不要太大,顔色稍微發紅的,但是不能是局部紅色,紅色必須要均勻才可,接下來我們就來聊聊關于豬肚的清洗方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肚的清洗方法(豬肚的清洗的方法)1

豬肚的清洗方法

挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的,那可能是被漂白過的,就挑一個不要太大,顔色稍微發紅的,但是不能是局部紅色,紅色必須要均勻才可。

将豬肚剪一個小口子,把内面層翻出來,用小刀把上面的殘留物刮幹淨,特别是黃色的東西,那個最髒,隐藏着很多細菌和病毒。

然後準備4勺面粉,不用太好的面粉,也可以是過期的面粉,面粉在這裡的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液,去除腥味。

将面粉撒在豬肚表面,然後用手将面粉均勻的抹開,特别是豬肚的褶皺部位,那裡是産胃液的地方,一定要撒上足夠的面粉。面粉的用量根據豬肚的大小來決定,隻要将豬肚全部覆蓋住即可。

将覆蓋着面粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉,但是用力不能過大,以免将豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。

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