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東北鐵鍋炖排骨

生活 更新时间:2025-08-13 06:41:35

東北鐵鍋炖排骨(東北鐵鍋炖)1

去過東北的一定要吃鐵鍋炖,因為哪有家的味道,好吃,實惠,下飯,話不多說,今天就分享一下東北鐵鍋炖的做法,與配料,咱們上配方。

料油:豬油5斤,山奈15克,菜籽油1斤,

白芷20克,雞油1斤,幹辣椒20克,

良姜10克,生姜100克,小茴香10克,

辛夷7克,陳皮10克,白扣15克,

香10克,荜拔10克,肉桂20克,

大蔥80克,花椒10克,草果5個,

砂仁10克,丁香5克,涼水7斤,

大茴香15克。

方法:1:先将豬油、雞油切碎放入鍋中。

2:将各種調料一起用涼水浸泡大約10分鐘,然後沖洗兩遍。

3:蔥切段,姜切片。

4:各種料一起放入鍋裡加涼水。

5:大火煮開後,小火煮15分鐘即可。

以上就是今天分享的正宗的東北鐵鍋炖的全部配方,喜歡一定要收藏哦,

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