砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃-tft每日頭條

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃

生活更新时间:2025-08-27 21:10:06

想吃砂鍋土豆粉，教你在家做，麻辣鮮香，勁道爽滑，成本隻需8元

從2008年吃到2021年，從5元1份吃到16元1份，從北郊吃到高新再吃到南郊，我是姐弟倆土豆粉的忠實粉絲，一直很喜歡吃她家的砂鍋土豆粉。西安今天下雨，氣溫驟降，天冷就想吃個熱乎的砂鍋土豆粉，暖暖和和的，暖胃又驅寒，但是又懶得出去。正好家裡新買的砂鍋昨天開鍋了，索性今天自己在家做砂鍋土豆粉，沒想到第一次做就很成功，味道一點不輸給姐弟兩土豆粉。

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）1

自己在家做的砂鍋土豆粉，色香味俱全，感覺比外面賣的還要好吃。一次做一大鍋，我和老公兩個人吃得都很過瘾，很滿足。教你做砂鍋土豆粉，麻辣鮮香，勁道爽滑，做法簡單，成本隻需8元。下面來跟我看看制作方法吧。

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）2

準備工作：

食材：土豆粉1包、香菇2個、金針菇1小把、嫩豆腐1小塊、豆皮1張、海帶1把、小青菜3顆、蔥、姜、蒜、食鹽、十三香、生抽、蚝油、辣椒醬、辣椒面

制作過程：

1、蔥姜蒜洗淨，姜先切片再切絲，最後切成姜末，蒜先切片再切絲，最後切末，蔥取蔥白部分切成蔥末，蔥葉切成蔥花備用；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）3

2、香菇洗淨後切成薄厚均勻的片狀，金針菇去除根部後洗淨分成小朵，嫩豆腐洗淨後切成長方形的塊狀；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）4

3、豆皮用淡鹽水浸泡後洗淨，豆皮從一邊卷起來後切成條狀，海帶絲用水浸泡，中間需要換3次水，直至泡海帶絲的水不再發黃為止，小青菜去除黃葉後洗淨切除根部；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）5

4、砂鍋燒熱後倒入适量食用油，油熱後放入蔥姜蒜末翻炒；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）6

5、炒出香味後放入3勺辣椒醬，炒出紅油後放入1勺辣椒面、少許十三香繼續翻炒；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）7

6、炒出香味後加入适量清水，水開後放入食鹽、生抽、蚝油調味，再次燒開後下入土豆粉；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）8

7、煮開後依次放入嫩豆腐、海帶絲、香菇片繼續炖煮；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）9

8、煮至海帶絲變軟後，再依次放入金針菇、豆皮和小青菜繼續炖煮；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）10

9、煮至小青菜斷生後關火；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）11

10、放入油潑辣子，撒上蔥花；

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）12

攪拌均勻後麻辣鮮香的砂鍋土豆粉就制作完成了。

砂鍋土豆粉在家怎麼做好吃（想吃砂鍋土豆粉）13

砂鍋土豆粉做法簡單，一學就會，隻是準備配菜花費的時間可能會稍稍有點多，配菜準備好後，十幾分鐘一份鮮香味美，勁道爽滑的土豆粉就做好了。一次做一大鍋砂鍋土豆粉，又香又辣又好吃，吃着太過瘾了，自己在家做幹淨衛生，成本隻需8元，喜歡吃砂鍋土豆粉的朋友可以試着自己在家做。小貼士：1、砂鍋土豆粉可以使用蔥姜蒜、辣椒醬加十三香、辣椒面自己炒底料，也可以直接使用火鍋底料來做底料；2、砂鍋土豆粉的配菜可以根據自己的喜好随意搭配；3、喜歡吃香菜，也可以撒點香菜，吃的時候再放點醋，味道更贊哦！

感謝閱讀，我是@洛洛美食日記，一個愛美食愛分享的美食達人，每天分享家常菜，如果您喜歡我的分享，請點贊＋關注哦，歡迎您的點評！

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