紫薯做法?食材:紫薯一個、土豆澱粉若幹、白糖适量 ,今天小編就來聊一聊關于紫薯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:紫薯一個、土豆澱粉若幹、白糖适量。
首先準備紫薯,去皮,清洗幹淨。
然後切成片狀。切片的目的更快煮熟。
然後将切片的紫薯片放入盤中,把盤子放入蒸鍋中蒸熟。
将蒸熟的紫薯放入碗中,然後加入白糖,用勺子搗成泥。
然後準備土豆澱粉,倒入碗中。
然後加入開水。必須是開水,不能用涼水。
然後用筷子迅速攪拌成棉絮狀。
再揉成面團,醒發20分鐘。中途再揉兩次。
然後用擀面杖擀成長條。
再揪成小塊,擀成餃子皮。
然後将紫薯泥放入中間包好。
鍋中鋪上蒸布,然後放入做好的紫薯面團。蒸5~6分鐘左右就可以出鍋了。
這樣一道水晶紫薯球就完成了。
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