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雀舌屬于哪種茶

生活更新时间:2025-06-24 16:06:01

雀舌屬于哪種茶（如此好聽的名字）1

我國是一個茶文化盛行的大國，根據其發酵工藝的不同，可以分為綠茶、黃茶、紅茶等等，其中綠茶是産量最大，飲用最為廣泛的。雀舌是大家經常聽到的一種茶，那麼雀舌屬于綠茶嗎？雀舌的産地在哪？雀舌的泡法是怎麼樣的呢？

雀舌屬于哪種茶（如此好聽的名字）2

一、雀舌是什麼茶

雀舌茶，因其形狀像極了鳥兒的舌頭，故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是綠茶。它是岩茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。

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二、雀舌的産地

雀舌茶的産地是在中國比較廣泛，貴州，四川、安徽、福建等地都産，以貴州與四川居多。

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雀舌茶是一種高山類的茶葉，因此雀舌茶的産地對生長環境的要求較高，這種茶葉必須要求生長在氣候溫和，并且雨量較多的地方。

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換句話說，必須存活在雲霧缭繞，雨水充沛的地方，才能使得茶葉汁水充足，葉片飽滿，這樣烘焙出來的茶葉，才會芳香四溢，口感極好。

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三、雀舌的沖泡方法

茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)為宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最為适宜，水燒開後再冷卻。

雀舌屬于哪種茶（如此好聽的名字）7

茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以沖泡三次為宜。

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為品味出雀舌茶更多的文化，這裡建議用玻璃杯沖泡，飲用時可以看出茶葉片片立在水中，仿若群鳥沖向蒼天，猶如小仙子在水中翩翩起舞，别有意境。

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