
帶魚的做法有很多種,本人還是愛這香香脆脆的香酥帶魚,外焦裡嫩,咔咔脆~咬一口,裡面的魚肉香真真的是棒極了。
By 神鮮廚房

1、準備三根個大肉鮮美的舟山帶魚,洗淨,用廚房紙巾吸幹水分;

2、用刀劃出紋路;

3、切段備用

4、用适量姜片,小蔥,胡椒粉,五香粉,鹽2克,料酒1勺,将帶魚腌制15分鐘;

5、盤子内裝入澱粉,将腌制好的帶魚裹上澱粉;

6、放入油鍋内炸6—8分鐘,過程中注意翻面,炸至帶魚呈金黃色,撈出瀝油。

7、最後撒一點椒鹽,非常好吃哦。
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