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炖雞怎樣做營養好吃

美食更新时间:2025-09-25 05:21:02

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炖雞怎樣做營養好吃

準備一隻雞，在肉攤就讓他給切成小塊。之後清洗幹淨至無血水。将雞裡的雞油取出來備用，後面會用到。準備好所有的調料，将雞油洗幹淨放入馬克西姆鍋裡，炒至出油将油渣扔掉，然後放入蔥姜蒜花椒，八角，幹紅辣椒，炒至出味。放入雞塊，翻炒均勻（可多翻炒下）然後放入1勺生抽，2勺老抽，翻炒均勻至有香味。然後添加沒過雞肉的水，蓋住蓋子大火燒開，放入5勺鹽，轉小火，焖煮90分鐘到2個小時，出鍋前放入少量綠尖椒調味即可。時間根據自己買的雞的老嫩程度來判斷。巨下飯,

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